Dieta para Dálmatas

Dieta Natural para Dálmatas

Consideramos que los dálmatas tienen unas necesidades nutritivas algo diferentes que el resto de los perros por su particular metabolismo que les hace tener tendencia a formar cálculos urinarios de uratos, los cuales se deben prevenir con la dieta adecuada, ya que pueden ser muy graves para la vida del animal. Estos cálculos o piedras se forman en esta raza de perros, pues por su metabolismo, excretan ácido úrico en la orina en lugar de alantoína, como el resto de los perros. Tánto el ácido úrico como la alantoína son el desecho de la metabolización de un grupo químico llamado purinas. El problema es que el ácido úrico, al contrario que la alantoína, no es apenas soluble en agua y por eso tiende a precipitar formando cristales o cálculos, sobre todo si la orina es concentrada y con pH ácido.

Aunque las purinas son esenciales para la vida, el organismo del perro puede sintetizarlas de otros alimentos, por lo cual es conveniente que a los dálmatas se les de una dieta baja en purinas. Ahora bien, tampoco es sano que la dieta sea extremadamente baja en ellas o esten casi ausentes. Aunque las purinas sólo se encuentran en los alimentos protéicos, ellas no se derivan de las proteinas, y por tanto no se deben reducir al máximo los alimentos que aportan proteínas a los perros, pues es el mayor nutriente que debe tener su dieta.

Las dietas caseras que se suelen estar recomendando para dálmatas son erróneas, suelen contener un 80% de arroz, un 15% de verduras y un 5% de carne aproximadamente y esto es terrible para cualquier perro. Los perros que comen así suelen tener hambre constantemente, estar cansados y tener problemas de peso, debido a que no aporta ni la suficiente proteina ni la suficiente grasa, eso por no nombrar la deficiencia en vitaminas y minerales. Las dietas comerciales de prescripción suelen tener un contenido parecido al de esas dietas caseras y ha habido algún caso de cardiomiopatía dilatada en machos dálmatas alimentados con ellas.

Para prevenir la formación de cristales y cálculos de uratos en dámatas, se pueden hacer varias cosas en su dieta:

1. Diluir la orina incrementando el consumo de agua.
2. Alcalinizar la orina ya que los uratos son más solubles en un pH alcalino.
3. Alimentar una combinación de alimentos que sean relativamente bajos en purinas, de modo que la producción de ácido úrico sea bajo.

Entonces, un dálmata se puede perfectamente beneficiar de una dieta natural, aunque esta sea muy rica en proteinas, si se utilizan alimentos adecuados: intentar evitar los alimentos con contenído en purina altísimo, ser moderados con los de contenido medio y dar cantidad de verduras y hortalizas, sobre todo de hoja.

CONTENIDO EN PURINAS DE LOS ALIMENTOS

ALIMENTOS CON CONTENIDO EN PURINAS MUY ALTO
Carnes rojas (vacuno, carnes de caza - venado, jabalí, etc.), mariscos (mejillones, almejas, etc.), levaduras (de cerveza, etc.), anchoas, caballa, arenques, sardinas, riñón, sesos, higado (vacuno).

ALIMENTOS CON CONTENIDO EN PURINAS MEDIANAMENTE ALTO
Espárragos, bacon, pan integral, cereales integrales, coliflor, anguila y otros pescados (de agua dulce y salada), legumbres (alubias, lentejas, guisantes), carnes (vacuno, ternera blanca, cordero, cerdo), aves (pollo, pavo, pato, etc.) sopas y caldos de carne, setas y champiñones, harina de avena, espinacas, ciertos mariscos (ostras, cangrejo, langosta), lengua, callos, salvado y germen de trigo.

ALIMENTOS CON CONTENIDO EN PURINAS BAJO
Mantequilla, queso, huevos, grasas, huevas de pescado, frutas y zumos de frutas (evitar los cítricos ya que acidifican la orina), leche (incluso condensada), frutos secos, verduras, hortalizas, pasta.

Recordando que cada perro tiene sus necesidades individuales, sugiero utilizar carnes de ave (cuellos de pollo, pavo picado, etc.), cordero o pescado blanco, además de las verduras ya dichas y frutas. La dieta también puede contener huevos, yogur, queso blanco o ricotta, aceite de oliva, aceite de lino, incluso nueces u otros frutos secos. Se deben evitar las carnes rojas y las vísceras en lo que sea posible y dar cantidad de agua. Aunque una dieta a base de alimentos frescos contenga más agua que una comida seca comercial, es conveniente asegurarse de que está más que hidratado añadiendo 1 o 2 vasos de agua a su mezcla de verduras, logrando así una orina diluida (no concentrada).

Finalmente, es muy importante monitorizar el pH de la orina y ver si hay presencia de cristales antes y durante la transición a la nueva dieta con mayor frecuencia y después con regularidad, sobre todo si tu dálmata ya tiene una historia de formación de cálculos, aunque no exclusivamente: si apareciera un problema de este tipo, haciendo los análisis periodicamente, lo puedes detectar cuanto antes y solucionar el problema antes de que vaya a más. Además, los análisis de orina pueden detectar si hubiera una infección, situación que favorece la formación de cristales.

Aquí incluyo un menú de ejemplo para dar una idea, pero recuerda que las necesidades de cada perro son diferentes.

Menú para dálmatas de Claudia.
Proporcionado por Claudia Rusconi, Pilar, Pcia de Buenos Aires (República Argentina)

Nota: los dálmatas de Claudia nunca sufrieron problemas de cálculos de uratos, sin embargo su dálmata Raissa tuvo una enfermedad conocida cómo anemia hipocrómica, la cual la ha superado con éxito gracias a la inclusión de Claudia de más carnes rojas que las normalmemte recomendadas en su dieta (poca diferencia con las blancas a tenor de las purinas y mayor cantidad de hierro), separando claras y yemas de huevos y aportando suplementos de hierro, vitaminas B y vitamina C. Claudia hace análisis de orina a sus perros con regularidad y una analítica sanguínea anual para controlar pH urinario, posible presencia de cristales y niveles de ácido úrico en sangre. Si deseas ver a sus dálmatas, mira Perros que comen ACBA 2.

Peso estimado de adulto: 25 a 27 kg

Carnes: aprox. 200 a 250g de carnes picadas o trozadas (ternera, cordero, pollo, pescado), en mi caso prefiero darles 5 días carnes rojas y 2 días blancas, una pescado y otra aves, porque considero que la roja tiene una mejor calidad de proteínas y más hierro.
Observación: Si el pH de la orina esta muy ácido, bajar la cantidad de carne a la mitad en principio y aumentar las otras fuentes protéicas (yogurt y claras de huevos). No doy vísceras por dos motivos: por la mayor cantidad de purinas de estos en relación con la carne, aparte de ser algunos los más contaminados de hormonas, esteroides y lo que reciba el ganado en su crianza si no fue a campo estricto.

Otras fuentes de proteínas: claras de huevos (2 diarias); yogurt un mínimo de 250 g.
Observación: Si hubo que disminuir la cantidad de carnes, usaría 3 a 4 claras y de 300 a 400 g de yogurt o 200 de yogurt y 100 a 200 g de ricota aprox.

Verduras y legumbres: Picar fino algunas de este grupo, variando cada tanto lo que se usa: lechuga, zanahoria, calabacín (zapallito), zuccini, ajíes morrones y/o pimientos, pepinos, palta (aguacate) y calabaza.
Observación: por su alto contenido en purinas no utilizo en la dieta para dálmatas las verduras ni legumbres de alto y medio contenido de purinas como espárragos, arvejas, lentejas, coles, coliflor, bróccoli, espinacas, etc. Además evito las de alto contenido de oxalatos o las doy en poquísimas cantidades como perejil, espinacas, etc. (Ver la lista de contenido de purinas para mayores datos para carnes y verduras).

Frutas: Picar fino algunas de acuerdo a la estación y a lo que se encuentre, tratando de variar cada tanto las mismas: papaya, mango, bananas (plátanos), manzanas (sin las simientes), duraznos (melocotones), damascos, melón, ananá (piña), frutillas (fresas).
Observación: las frutas las pelo para evitar los insecticidas si no hay seguridad de que sean cultivos orgánicos y siempre que al fruta lo permita.

Suplementos: 1/2 cucharadita de té de cáscaras molidas de huevo (para balancear el Ca:P de la ración pues no doy huesos carnosos crudos); aceite de maiz u oliva (1 cucharada sopera/día); omega 3 aceite de pescado, si son softgels, 2 cápsulas/día; optativo: 1 cápsula diaria de alfalfa y una de enzima de papaya, un puñado de semillas de lino por su aceite y propiedades mejoradoras del pelaje.

Nota: Si se encuentran por debajo de su peso o estan haciendo agility u otras actividades que demandan mayor gasto energético, añado puré de papa o de batata (cocidas sin cáscara y pisadas) a la dieta, así cómo algunas frutas secas como nueces molidas. No soy partidaria de los cereales en general.

Para recreación: Hueso de fémur crudo entero sin la carne, para que mastiquen sin peligro de atragantarse o astillarlos, que se los retiro al fin del día. 3 veces a la semana.

Raciones: Mezclo la carne elegida con una taza de verduras picadas, las claras de huevo (yo las prefiero cocidas pero se pueden dar crudas), el yogurt y los suplementos y lo divido en dos porciones, una para desayuno y otra para almuerzo. Pico las frutas y mezclo 1/4 taza con un yogurt (y un poco de ricota si no les gusta el yogurt solo), más una yema de huevo como cena (aquí incluyo las nueces, las semillas de lino, en caso de tener). No doy la yema junto con la carne porque el hierro se asimila mejor sin presencia de la yema. Las frutas se asimilan mejor separadas de las proteínas no lácteas.

Nota: Esta información pretende ser una guía para aquellos que están interesados en una alimentación natural a base de alimentos crudos para sus perros y siempre debe complementar a aquella que le proporcione su veterinario. Nada puede reemplazar a una historia completa y un exámen físico realizado por su veterinario. - Dolores Sánchez-Peñalver, Veterinario.

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